Uno de los fines de la Fundación Alqvimia Musicae es velar por el patrimonio organístico andaluz promoviendo su restauración y mantenimiento. Tras una licitación pública la Fundación Alqvimia Musicae es la responsable del mantenimiento y afinación del órgano hidráulico de la fuente de La Fama de los Reales Alcázares de Sevilla. El instrumento, reconstruido en 2006 por el organero inglés Rodney Briscoe, es desde 2017 mantenido y afinado por Abraham Martínez (fundador de Alqvimia Musicae).

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